طريقة عمل و تحضير القضامة بالقرفة اطيب انواع المكسرات سهله سريعه لذيذه شهية لرمضان و للعيد

القضامة بالقرفة هي من اشهى المقبلات الشامية الأصل فهي عادة ما تحضر بالملح وتسمى قضامة مغبرة ولكن اليوم ساقدم لكم طريقة جديدة لتحضير القضامة بالسكر والقرفة ستنال اعجابكم واليكم المقادير .

1 علبة حمص
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة من القرفة ناعمة

1-نفرغ كمية الحمص من العلبة ونغسلهم ونصفيهم ثم نضعهم بين ورقتين ليمتص كل الماء
2- بعد ان جفت حبات الحمص نضعهم على ورقة زبدة وندخلهم في الفن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق مع التحريك كل حين لكيلا يحترقوا

3- نخلط كمية السكر والقرفة وندعهم جانبا
4- نخرج الحمص من الفرن ونتركه يبرد تماما ثم نضيف الزيت ونوزعه على كامل حبات الحمص
5- نرش السكر وتاقرفة على حبات الحمص ونقلبهم الى ان تتغلف كامل الحبات
6- نضع الحمص على ورقة زبدة ونعيدها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق أخرى
7- نخرج القضامة بالقرفة ونتركها تبرد تماما ونضعها في كيس محكم الاغلاق وتصبح جاهزة للتقديم