طريقة عمل و تحضير رغيف التوت و الليمون سهل سريع لذيذ شهي لرمضان و العيد

وصفة رائعة وسهلة التحضيروطعمها لذيذ جدا، تبقى طرية ولينة حتى بعد عدة أيام من اعدادها، هذه الوصفة تحتوي على الطحين ، الباكينغ باودر، لبن ، سكر ، بيض، فانيليا ، زيت ، برش ليمون . جربي هذه الوصفة واستمتعي بطعمها

للعجينة: كوب ونصف طحين لجميع الاستعمالات
ملعقة طعام طحين لجميع الاستعمالات
ملعقتين صغار باكينج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كاسة لبن
كاسة سكر
ثلاث بيضات
ملعقتين صغار برش ليمون
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب زيت نباتي
كوب ونصف توت ، طازج او مجمد
تشريبة الليمون : ثلث كوب عصير ليمون
ثلث كوب سكر
للتغطية : كوب سكر ناعم
ثلاث ملاعق طعام عصير ليمون

نحمي الفرن لدرجة 200 درجة
ندهن قالب الخبز الانكليزي بلزبدة ونرشه بالقليل من الطحين ونتخلص من الطحين الزائد
في وعاء متوسط الحجم ، ننخل الطحين ، الباكينغ باودر، الملح ونتركهم جانبا
في زبدية كبيرة نخفق اللبن ، السكر ، البيض ، برش الليمون ، الفانيليا ، الزيت
تدريجيا نقوم باضافة المكونات الجافة فوق المكونات السائلة
في وعاء آخر نضع التوت مع ملعقة الطحين ونخلطهم معا حتى تتغطى كل الحبات بالطحين
نضيف حبات التوت فوق مزيج الرغيف ثم ننقل الكل الى قالب الخبز ونخبز لمدة ساعة تقريبا ، او حتى تمام النضج عند اختباره بعود أسنان
نترك الرغيف يبرد لحوالي عشر دقائق قبل ان نقلبه
في هذه الأثناء نحضر تشريبة الليمون ، في وعاء نخلط السكر وعصير الليمون ونطبخ المزيج على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماما ، نرفعه من على النار ونتركه جانبا
نقوم بعمل فتحات على سطح الرغيف باستخدام عود أسنان، ثم ثم باستعمال فرشاة نمسح الرغيف بتشريبة الليمون ونتركه يبرد تماما
نحضر التغطية : في وعاء صغير نضع السكر الناعم و عصير الليمون ، المزيج يجب ان يكون سميك ( اذا كان المزيج سميك جدا نضيف ملعقة اضافيه من عصير الليمون ) نسكب التغطية فوق الرغيف وندعها تسيل على اطراف الرغيف
نترك الرغيف حتى تجمد التغطيه عليه ثم يقدم