انشيلادا بالدجاج منال العالم

01-27-2018, 07:34 AM

انشيلادا بالدجاج طريقة منال العالم

انشيلادا الدجاج

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق

انشيلادا الدجاج او تشيكن انشيلادا او شاورما الانتشلادا بالفرن، هي اكلة مكسيكية مشهورة وهي وجبة صحية وشهية في نفس الوقت ، يحتاج تحضيرها الى بعض الوقت لكن النتيجة ستكون مرضية لك سيدتي ، مكوناتها كثيرة لكن بسيطة، جربيها وتمتعي مع عائلتك.

المقادير

مكونات الحشوة
1 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
800 غ من شرائح صدر الدجاج، مقطعة لشرائط
1 بصلة، متوسطة، مفرومة ناعم
4 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة
1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من توابل الأوريجانو المجفف
نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، مطحونة
ربع كوب ماء، ساخن
1 مكعب من مرقة الدجاج
مكونات الصوص
2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
ربع كوب من الطحين
2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
1 كوب ماء، ساخن
1 مكعب من مرقة الدجاج
1 كوب من البندورة المعصورة
6 قطع من الخبز، مسخنة
400غ من المسبّحة المعلبة ( حمّص ناعم)
2 بندورة متوسطة، مشرحة
1 كوب من جبنة شيدر، مبشورة
2 بصلة خضراء، مفرومة ناعم

طريقة التحضير

لتحضير الحشوة
سخني الزيت النباتي في وعاء القلي، وضعي قطع الدجاح على نار متوسطة- عالية، ثم البصل، الثوم، التوابل، الماء ومكعب مرقة الدجاج، غطيهم واغليهم حتى يصبح البصل طرياً، وينضج الدجاج بالكامل، ويتبخر كل السائل.
لتحضير الصوص
سخني الزيت النباتي في وعاء القلي فوق نار متوسطة، ضعي الطحين وحركيه حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً.
أضيفي التوابل وحمصيهم لدقيقة أو دقيقتين، وانتبهي الا تحرقي الطحين
أضيفي الماء و1مكعب ماجي، حركيه ليذوب، ضعي البندورة المعصورة، في حال كان الصوص ثخيناً أضيفي بعض الماء، فقوامه يجب أن يكون كالكريمة الثقيلة.
لتحضير الانشيلادا
في طبق الفرن، اسكبي ⅓ كمية الصوص وافرشيه بشكل متساوي في الأسفل
قسمي الحشوة الى 6 أجزاء، ضعي قطع الخبز الست على سطح نظيف، افرشي ⅙ كمية المسبحة في وسط كل قطعة خبز واسكبي فوقها جزء من الحشوة، بحذر لفي الخبز وضعيها في طبق الفرن فوق الصوص بحيث تكون الجهة المختومة الى أسفل.
اسكبي الصوص المتبقي فوق الانشيلادا الملفوفة بالتساوي فوق الكل.
اسكبي قطع البندورة المفرومة فوق الصوص، غطيهم بجبنة الشيدر واخبزيهم في فرن درجة حرارته 175°C لمدة 20 -30 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتنطلق الفقاقيع من الصوص.
أخرجي الطبق من الفرن، واتركيه يستريح لــ 5 دقائق، زينيه بالبصل الأخضر المفروم وقدميه.

hkadgh]h fhg][h[ lkhg hguhgl

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

رد مع اقتباس

المواضيع المتشابهه
الموضوع	المنتدى	آخر مشاركة
طريقة عمل كيكة البرتقال مع صلصة الجبن منال العالم	منال العالم	06-06-2013 09:11 PM
كيكة التفاح المقرمش منال العالم	منال العالم	06-06-2013 08:59 PM
تورتة كريمة الجبن منال العالم	منال العالم	06-06-2013 08:53 PM
كيكة الفستق الحلبي منال العالم	منال العالم	06-06-2013 08:21 PM
كيكة الموز بكريمة الشكولاته منال العالم	منال العالم	06-06-2013 08:18 PM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

انشيلادا بالدجاج منال العالم

انشيلادا بالدجاج طريقة منال العالم انشيلادا الدجاج مدة التحضير: مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق انشيلادا الدجاج او تشيكن انشيلادا او شاورما الانتشلادا