تكة الدجاج بالفرن منال العالم - جنون الابداع

منال العالم الشيف منال العالم

تكة الدجاج بالفرن منال العالم

تكة الدجاج بالفرن طريقة منال العالم تكة الدجاج بالفرن تكة الدجاج بالفرن يعود اسم تكة لأسماء الأطباق الهندية، وأصبح فيما بعد شائعاً في بلاد الشام والعراق وتركيا، وقد

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 05-25-2018, 12:47 PM
   
تكة الدجاج بالفرن منال العالم

تكة الدجاج بالفرن طريقة منال العالم

تكة الدجاج بالفرن

تكة الدجاج بالفرن يعود اسم تكة لأسماء الأطباق الهندية، وأصبح فيما بعد شائعاً في بلاد الشام والعراق وتركيا، وقد تم إعداد الطبق هنا بالدجاج التركي، لذلك يعتبر تكة الدجاج بالفرن عنصراً لا غنى عنه في المناسبات و الولائم .

مدة التحضير: 1 ساعة
مدة الطبخ: 1 ساعة
الوقت الاجمالي: 2 ساعات



تكة الدجاج بالفرن منال العالم img_1527241642_743.j


المقادير
  • 1 كوب من البرغل
  • 1 حبة طماطم كبيرة
  • 1 كوب مرق الدجاج
  • 2 ملاعق بقدونس مفروم
  • مبشور قشر ليمونة واحدة
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 بياض البيض
  • 2 فص ثوم مفروم
  • قليل من أوراق الزعتر المجففة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
  • (450غ) من صدور الدجاج المفرومة
  • 4 من الثوم المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كركم
  • 2 كوب بصل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملاعق زنجبيل مبشور
  • 5 حبات من الطماطم الكبيرة
  • 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • 2 ملعقة صغيرة حبيبات السكر
  • الفلفل والملح حسب الرغبة

طريقة التحضير
  1. وعاء مناسب نضع مرق الدجاج على نار عالية، وعند الغليان نطفئ النار ونضيف البرغل مع برش الليمون ونغطي الوعاء، وعندما ينضج البرغل بسخونة الماء
  2. نضيف الطماطم والبقدونس وزيت الزيتون والملح نترك البرغل ليستريح بينما نحضر كرات الدجاج
  3. فنجمع في وعاء كبير صدور الدجاج المفرومة مع الثوم وعصير الليمون والزعتر المجفف وبياض البيض والملح والفلفل، ونخلط جيداً
  4. نبدأ بتشكيل كرات بقطر 1 انش، ونضعها في صينية فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبدة
  5. نخبز بالفرن على درجة (165 F) لمدة 22 دقيقة، وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونغطي الصينية لتبقى دافئة .
  6. في مقلاة كبيرة وعلى حرارة متوسطة، نطبخ زيت الزيتون مع البصل حتى يصبح باللون البني، ثم نضيف الزنجبيل والثوم ويقلى لدقيقة واحدة، ثم نضيف الطماطم وتطهى لتصبح طرية
  7. نضيف الكركم والكمون والسكر ونطهو 5 دقائق، ثم نضيف كرات اللحم المطبوخة للصلصة، ونتركها 15 دقيقة، ونضيف والملح والفلفل حسب الرغبة
  8. نضع البرغل في صحن التقديم وفوقها كرات اللحم، وقدمي الطبق إلى جانب شرائح الليمون وأوراق الكزبرة إذا رغبت في ذلك



j;m hg][h[ fhgtvk lkhg hguhgl

 

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
منال, منال العالم, منال العالم 2018, منال العالم رمضان 2018, الدجاج, العالم, بالفرن, تكة, تكة الدجاج بالفرن, تكة الدجاج بالفرن منال العالم, تكة الدجاج بالفرن طريقة منال العالم

أدوات الموضوع

شروط الموقع تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى آخر مشاركة
رول الدجاج بالفرن منال العالم منال العالم 03-23-2018 09:34 AM
فطيرة الدجاج منال العالم منال العالم 03-16-2018 10:22 AM
مسقعة الدجاج بالفرن منال العالم منال العالم 03-02-2018 08:14 AM
صينية الدجاج بالجبن بالفرن منال العالم منال العالم 03-02-2018 08:04 AM
افخاذ الدجاج بالفرن منال العالم منال العالم 02-14-2018 03:38 PM


الساعة الآن 12:06 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Copyright © 2013-2024