تشورو اسامة السيد

نقترح عليكم في ما يلي أسهل طريقة لتحضير "تشورو"...
المكونات:
كأس ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقتان كبيرتان زبدة
كأس دقيق
بيضتان
فانيليا
زيت للقلي
الطريقة:
فى إناء على النار يوضع الماء مع السكر والزبدة والملح ويتركوا حتى الغليان.
عندما يغلى المزيج يرفع الإناء من على النار ويضاف الدقيق دفعة واحدة.
يقلب بالملعقة الخشب حتى يمتزج الدقيق جيدا وتتكون العجينة.
يترك 5 دقائق لتهدأ حرارته.
ثم تضاف بيضة وتحرك حتى تمتزج مع الخليط.
تضاف البيضة الثانية والفانيليا وتحرك حتى يمتزجوا جيدا.
باستخدام "كيس الحلواني" تشكل أصابع التشورو على صينية.
توضع أصابع التشورو بالمجمد حوالى 30 دقيقة.
يخلط السكر مع القرفة لتغطية أصابع التشورو.
تخرج وتقلى بزيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبى.
تخرج على اوراق المطبخ لتمتص الزيت الزائد.
ثم تغطى بخليط السكر والقرفة وتقدم.

---

ja,v, hshlm hgsd]