كيكة شوكولاته مع الصوص منال العالم

نقدم لكم طريقة عمل كيكة شوكولاته مع الصوص من مطبخ منال العالم ، حيث ان طبق كيكة شوكولاته مع الصوص يعتبر من الذ بل اشهى اطباق المبدعه منال العالم ، ننصحكم بشدة بتجربة هذه الوصفه اللذيذه الشهيه جدا ، فإليكم طريقة افضل مقادير و طريقة ل تحضير كيكة شوكولاته مع الصوص من منال العالم

كيكة شوكولاته مع الصوص منال العالم


كيكة قطنية بالشوكولاتة

الكيك:
1/2 1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب بودرة الكاكاو السادة
1 ملعقة صغيرة قهوة جاهزة
1 كوب سكر
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/4 كوب زيت ذرة
3/4 كوب حليب
1/2 كوب ماء مغلي

صلصة الشوكولاتة:
1/2 كوب سكر
1/2 كوب بودرة الكاكاو السادة
3 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

للتقديم:
- صلصة توفي، مكسرات


احضري طبق أو قالب مستدير مقاس ظ¨ او ظ© بوصة، ادهني بالزيت، اتركيه جانبا.
احضري مقلاة عميقة او قدر، ضعي فيه شبك، الكيك يطهى على حمام ماء على النار وليس في الفرن.
الكيك: في طبق عميق، انخلي الدقيق، الصودا، البيكنج باودر، الملح والكاكاو.
اضيفي القهوة، السكر، البيض، الفانيليا، الزيت، الحليب والماء المغلي.
باستعمال مضرب شبك يدوي اخفقي لتتجانس كل المكونات مع بعضها وتحصلي على خليط كيك ناعم.
صبي الخليط في القالب او الطبق. ضعي الطبق فوق الشبك.
صبي ماء مغلي في القدر بحيث يغطي قاع القدر ولا يلامس الطبق او القالب.
ضعي غطاء القدر ودعيه على نار متوسطة ليغلي بهدوء لمدة ظ¢ظ¥ – ظ£ظ* دقيقة ستلاحظين ان الكيك يتشقق سطحه ، يمكنك استعمال عود خشبي واغرزيه في الكيك للتأكد من نضج الكيك، من الأفضل عدم طهي الكيك ليصبح جاف جدا، اذا ظهر في العود بعض الكيك يكون أطيب طعما.
أخرجي الكيك من القدر، اتركيه جانبا ثم مباشرة جهزي الصلصة.
الصلصة: في كسرولة ضعي السكر، الكاكاو، الدقيق و الحليب ثم باستعمال مضرب شبك قلبي لتختلط المكونات مع بعضها ثم ضعيها على نار هادئة مع استمرار التقليب الى ان يغلي ويتماسك الخليط، اضيفي الزبدة والفانيليا.
صبي الصلصة مباشرة على الكيك ثم وزعيه عليه المزيد من صلصة الكراميل او التوفي او المكسرات حسب الرغبة.


اخيرا اليكم المقادير و الطريقة بالفيديو
https://www.youtube.com/watch?v=ggVmx_lwx60

بالهنا و الشفا