غموس الطماطم مع الريحان و الثوم على طريقة اسامة السيد

المقادير

1/2 كوب أوراق ريحان (حبق) طازجة
2 طماطم خضراء (أو حمراء) مكعبات صغيرة
3 فص ثوم
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
شرائح خبز فرنسي أو توست للتقديم

الطريقة


- يُفرم الريحان ناعماً باستخدام سكين حاد.
- يُخلط الريحان مع الطماطم في وعاء عميق.
- يُفرم الثوم ناعماُ ويُضاف للخليط مع التقليب.
- يُتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون وتُقلب مكونات الصلصة حتى تتداخل.
- تُقدم مع شرائح الخبز أو التوست.