صلصة الثومية على طريقة اسامة السيد

المقادير

2 فص ثوم

3 بياض بيض

1 كوب زيت ذرة

ملح و فلفل أبيض


الطريقة


- يُوضع الثوم في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة .

- يُضاف بياض البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يُصبح ناعماً جداً.

- يُضاف الزيت تدريجياً أثناء الخلط مع زيادة السرعة إلى عالية حتى يُصبح الخليط ذا قوام غليظ أملس مثل المايونيز.

- يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض.