جبن حلوم مقلي على طريقة اسامة السيد

المقادير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون + المزيد للتقديم
4 شرائح جبن حلوم
ملح وفلفل أسود مجروش
خضروات طازجة / زيتون / مخلل / خبز للتقديم





الطريقة


يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف الجبن ويُترك حتى يتحمر مع التقليب (حوالي 5 دقائق لكل جانب).
يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، ثم يُتبل بالملح والفلفل الأسود المجروش.
يُؤص في طبق التقديم ويُقدم دافئاً مع الخضروات الطاوجة، الزيتون، المخلل والخبز.