سلطة جرجير و موالح على طريقة اسامة السيد

المقادير

1 ملعقة كبيرة خل أبيض
2/1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة دبس تمر أو خروب
ملح وفلفل
للسلطة
1 برتقال، فصوص بدون قشر أو بذر
1 جريب فروت، فصوص بدون قشر أو بذر
1 لايم (ليمون أخضر)، فصوص بدون قشر أو بذر
4/1 كيلو أوراق جرجير، مغسولة


الطريقة

تُخلط مكونات الصلصة في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك يدوي حتى تتداخل المكونات وتُتبل بالملح والفلفل.
توضع مكونات السلطة في طبق التقديم، وتُرش بالصلصة وتُقدم.