شوربة ملفوف( كرنب) مع خبز على طريقة اسامة السيد

المقادير

1 بصل متوسط شرائح

2 فص ثوم مفروم ناعم

3 كوب ملفوف (كرنب) شرائح رفيعة

1 كوب جبن موتزاريلا مبشور

4 شرائح خبز التوست

2 كوب صلصة طماطم مهروسة

4 كوب ماء أو مرق

ملح وفلفل

بقدونس مفروم للتزيين

الطريقة


- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يُخلط البصل، الثوم، الملفوف ونصف مقدار جبن الموتزاريلا في وعاء عميق، ويُتبل بالملح والفلفل.

- تُرص شرائح الخبز في قاع طاجن فرن، ثم يوضع فوقها خليط البصل والملفوف.

- تُضاف صلصة الطماطم والمرق، ثم يُرش المقدار المتبقي من الجبن على السطح.

- يوضع الطاجن في الفرن لمدة 20 دقيقة.

- عند التقديم تُُزين شوربة الملفوف بالبقدونس المفروم.