شوربة الكينوا على طريقة اسامة السيد

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل متوسط مفروم
1 عرق كرفس مفروم
1 كوب جزر مكعبات صغيرة
1 كوب بطاطس مكعبات صغيرة
7 كوب مرق دجاج
1 كوب كينوا
ملح وفلفل


الطريقة

يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يضاف البصل ويقلب حتى يلين.
تضاف الخضروات وتقلب مع البصل لعدة دقائق.
يضاف مرق الدجاج ويترك الخليط حتى الغليان، تضاف الكينوا مع التقليب ويتبل الخليط.
يترك الخليط على نار متوسطة حتى ينضج الخضار والكينوا حوالي 7