جنون الابداع - مكرونة بكريمة الطماطم على طريقة اسامة السيد

مكرونة بكريمة الطماطم على طريقة اسامة السيد

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل مفروم

2 فص ثوم مفروم

2 كوب عصير طماطم (أو طماطم مهروسة)

1/2 كوب كريمة لباني

ملح وفلفل

1/2 كيلو مكرونة مسلوقة

شرائح من الطماطم الجافة وصلصة بستو للتزيين

الطريقة

- يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويضاف البصل ويقلب حتى يلين.

- يضاف الثوم ويقلب مع البصل لمدة دقيقة.

- يُضاف عصير الطماطم ويتبل الخليط بالملح والفلفل.

- يترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تخفف الحرارة ويترك لحوالي 10 دقائق حتى يغلظ قوام الصلصة قليلاً.

- تضاف الكريمة والمكرونة وتقلب مع الصلصة حتى تتجانس المكونات وتسخن المكرونة.

- توضع المكرونة مع الصلصة في طبق التقديم وتزين بشرائح الطماطم الجافة والبستو.