جنون الابداع - مكرونة بالأعشاب العطرية على طريقة سامة السيد

مكرونة بالأعشاب العطرية على طريقة سامة السيد

المقادير

1/2 كوب أوراق أعشاب عطرية (بصل أخضر، بقدونس، نعناع، كزبرة خضراء، ريحان)

1/4 كوب + 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم

1/4 كوب جوز (عين جمل) صحيح

ملح وفلفل أبيض

مكرونة اسباجيتي مسلوقة

الطريقة

- توضع الأعشاب العطرية مع ¼ كوب زيت زيتون، الثوم والجوز في الخلاط الكهربائي.

- تُخلط جيداً لنحصل على صلصة خضراء كثيفة نوعاً ما، ويُمكن حفظها في برطمان لمدة أسبوعين بالبراد.

- يُسخن المقدار المتبقي من زيت الزيتون، في إناء على نار هادئة، تُضاف المكرونة والصلصة، يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض، مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات.

- توضع المكرونة في طبق التقديم، وتُزين بوحدات الجوز