كيك على شكل قلب على طريقة اسامة السيد

المقادير

الطريقة


- يُخلط الكاكاو مع السكر والحليب البودرة في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك يدوي ( أو باستخدام العجان الكهربائي).
- تُضاف الفانليا، جوز الهند والزبدة مع الاستمرار في الخفق.
- تُضاف المكسرات والبسكوت وتُخلط المكونات جيداً حتى تتداخل ونحصل على خليط متجانس ولين.
- يُقسم خليط الكيك على قوالب سليكون على شكل قلوب (أو حسب المتوفر)، يُساوى السطح.
- يُغطى ويُوضع بالبراد (الثلاجة) لمدة لا تقل عن ساعة أو حتى يتماسك.
- يُقلب على طبق التقديم ويُزين بالشكولاتة السائلة الداكنة أو البيضاء أو كلاهما ويُمكن مضاعفة المقادير لعمل قالب واحد كبير على شكل قلب بنفس الطريقة.
- يُزين بالكرز الطازج (أو الأنواع المفضلة من الفواكه) ويُقدم بارداً.