2/1 قرع (يقطين)
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عسل
7 فص ثوم صحيح
ملح وفلفل

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُقطع القرع (اليقطين) إلى شرائح بالطول، وتُنزع البذور.
- تُخلط القرفة مع الزيت والعسل في وعاء عميق.
- يُضاف القرع (اليقطين)، يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً حتى يتشرب النكهة.
- تُرص شرائح القرع في صاج فرن مدهون بقليل من الزيت.
- توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام نُضج القرع (حسب سُمك الشرائح).
- تُقدم دافئة إلى جانب دجاج أو لحوم مشوية.