2 شمندر (بنجر)، مسلوق ومقشر ومُقطع إلى أنصاف
1 جزر، متوسط الحجم، مُقشر
2/1 كوب ثلج مجروش
4/3 كوب عصير تفاح
3 ملعقة كبيرة عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مبشور

- يُعصر الشمندر والجزر، في الماكينة الخاصة بالعصير.
- يُخفق الثلج مع عصير التفاح والبرتقال والزنجبيل (في الخلاط الكهربائي)، ثم يُضاف إلى عصير الشمندر والجزر.
- يُصب في كاس التقديم، ويُزين بشريحة من الشمندر المسلوق.