طريقة تحضير و عمل دجاج كانتون الصيني وصفة سهلة لذيذة جدا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



https://share.muslmah.net/up/11/2942/01340281941.jpg



المقادير:

أولاً : الخضار حسب رغبتك والكمية حسب عدد افراد الأسرة
( بازلاء _ كوسا _ جزر _ فلفل رومي _ بصل _ كرنب
زنجبيل طازج _ ثوم _ فلفل اخضر حار للي تحبه )



https://share.muslmah.net/up/11/2942/01340282020.jpg



ثانيا ً: صدور دجاج مقطع مكعبات
ومغمسه بالنشاء معاه فلفل اسود وكمون وملح
ونتركها على جنب .




https://share.muslmah.net/up/11/2942/01340281870.jpg




الآن نبدأ في الطريقة :


نضع زيت قليل في مقلاة على نار هادئة ونقلب به مكعبات الدجاج إلى أن تتحمر





https://share.muslmah.net/up/11/2942/01340282158.jpg





نشيل الدجاج ونحطه على جنب وناخذ نفس الصينيه ونضع فيها الثوم مع الزنجبيل

الطازج ونقلب بسرعه وتكون النار وسط وممكن نضيف الفلفل الحار اذا حبينا يكون الطبق حار.



https://share.muslmah.net/up/11/2942/01340282234.jpg





ثم نضيف الجزر والبازلاء ونقلبها قليلا





https://share.muslmah.net/up/11/2942/01340282299.jpg





ثم نضيف باقي الخضار ونقلبها إلين ماتذيل شوية مو مره




https://share.muslmah.net/up/11/2942/01340282382.jpg


ونحط الصوص وهو عباره عن




https://share.muslmah.net/up/11/2942/01340282526.jpg




- ملعقه كبيره صلصة سمك المحارة (يمكن الاستغناء عنها)
_ ملعقتين صلصة صويا حلوه
_ ملعقتين كبيرة كاتشب
- ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر
_ ملعقه صغيره ملح صيني اجيني موتو
_ (فلفل اسود وكمون _ ملح ) نخلطهم مع بعض ونضعها على الخضار


https://share.muslmah.net/up/11/2942/01340282448.jpg


نضيف مقدار نص كاس ماء ساخن ونخليه خمس دقائق يغلي
بعدين نضيف الدجاج وممكن تزيدين الماء اذا تحبين ..



https://share.muslmah.net/up/11/2942/01340282592.jpg



ونقلب خمس دقائق ونطفي النار ونقدمها مع رز أبيض أو سباغتي




https://share.muslmah.net/up/11/2942/01340282704.jpg



فمآن الله