طريقة تحضير رز باللحم وصفة سهلة لذيذة جدا لرمضان

الذ رز باللحم .. شئ يفتح النفس

المقادير :
كيلو لحم بعظم - بصل مقطع شرائح متوسطة - طماطم مقطع مربعات صغيرة - ثوم مقطع شرائح

ملح - بهارات صحيحة ( قرفة - مسمار - هيل - ورق غار - ) بهرات ناعمة ( كمون - فلفل أسود -

كركم - بهارات لحم ) - فلفل حار - رز مغسول ومنقوع ...

الرز المستخدم الشعلان وممكن نستخدم رز ابو بنت

الطريقة حسب الصور المرفقة

https://forum.nooor.com/imgcache/121863.imgcache.jpg

نضع الطماطم والبصل والثوم والملح والبهارات الناعمة والصحيحة في قدر الضغط ونضع كمية من الماء

https://forum.nooor.com/imgcache/121864.imgcache.jpg


ونضع اللحم ونتركه حتى يغلي الماء ونقفل قدر الضغط

بعد استواء اللحم نضبط كمية الملح والمرق ونضيف الرز على اللحم بعد شخله من الماء جيداً ونضيف قرون الفلفل

https://forum.nooor.com/imgcache/121865.imgcache.jpg


ونغطي القدر ونخفف النار ويترك حتى الاستواء ثم نطفيء النار ويترك مدة عشر دقائق


https://forum.nooor.com/imgcache/121866.imgcache.jpg

وهنا بعد مافتحنا قدر الضغط يقلب الرز واللحم بالملعقة بلطف

https://forum.nooor.com/imgcache/121867.imgcache.jpg

ثم يوضع في طبق التقديم وبالعاااافية

مين القدعة اللي تقوم تسويها الليلة https://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t064.gif