مشمش بالقشطة منال العالم



مقادير الوصفة


30-40 حبة مشمش مجفف
1/2 كوب فستق مجروش

الحشو:
1 كوب قيمر
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر

طريقة التحضير

1. 1. اعملي شق بالسكين في جانب حبة المشمش ثم احشيها بملعقة صغيرة من الحشو مع ابقاء حبة المشمش مفتوحة مثل الصدفة.
2. 2. ضعي الفستق الحلبي في طبق، ضعي حبات المشمش في الفستق الى ان تتغطى القشطة بالفستق.
3. 3. اغمسيها من جهة القشطة في الفستق المطحون. رتبيها في طبق التقديم و قدميها في الحال.
4. 4. الحشو: في قدر سميك القاعدة، ضعي القيمر، النشا والسكر، قلبي الى ان يذوب النشا.
5. 5. ضعي القدر على نار متوسطة، مع التقليب باستمرار إلى أن يغلي و يسمك قوام الخليط ، أضيفي ماء الزهر. دعيه يبرد جيدا.