أم علي بالكرواسوان منال العالم

مقادير الوصفة


5 قطع كبيرة كرواسون
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب فول سوداني
1/4 كوب جوز هند
1/4 كوب بندق مجروش
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
5 كوب حليب
4/1 كوب زبدة للتزيين
1 كوب كريمة سائلة

طريقة التحضير

1. 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. 2. أحضري أطباق فرن فردية أو طبق فرن كبير.
3. 3. باستعمال سكين منشارية قطعي حبات الكرواسون بالعرض إلى جزئين ثم اقطعي كل جزء إلى جزئين. ضعي قطع الكرواسون في الأطباق لتغطي القاع بحيث تكون جهة القطع للاسفل.
4. 4. وزعي الزبيب، الفول السوداني، الجوز والبندق على قطع الكرواسون.
5. 5. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السكر، القرفة، الفانيليا، الحليب والزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الحليب وتذوب الزبدة.
6. 6. أسكبي الحليب الساخن على قطع الكرواسون بالتدريج لتغمريها تماما وتتشرب الحليب.
7. 7. ضعي الأطباق في الفرن لمدة ١٥ دقيقة إلى أن يتشرب الكرواسون الحليب ويصبح ذهبي اللون.
8. 8. قدمي أم علي مباشرة.