دونت بالزعفران منال العالم

مقادير الوصفة


4 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة جوز الطيب ناعم
1 حبة كبيرة صفار بيض
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة زعفران مفتت
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4/1 كوب زبدة مذابة
1 كوب حليب للقلي
زيت ذرة أو سمن نباتى للتجهيز
سكر ناعم بودرة



طريقة التحضير

1. 1. أنخلى الدقيق ،البيكنج باودر ،الملح ،وجوز الطيب ، اتركيه جانبا
2. 2. )أخفقى صفار البيض،البيض، الزعفران ،السكر والفانيليا الى أن يصبح الخليط سميكاً أضيفى الزبدة
3. 3.
4. 4. أضيفى خليط الدقيق ،أخفقى الى أن يختلط أنقلى العجينة الى طبق غلفيها وضعيها بالثلاجة 20-30 دقيقة الى أن تتماسك ويصبح من السهل تقطيعها .
5. 5. ) أفردى العجينة لتصبح بسماكة 3/4 أو 1 بوصة قطعيها الى دوائر بأستعمال قطاعة الدونت
6. 6. ضعى الزيت أو السمن فى المقلاة ، سخنى على نار متوسطة .
7. 7. ضعى 3-4 قطع من الدونت فى الزيت السخن ،أقلى بهدوء لحوالى 2 دقيقة على كل جانب ،أخرجى الدونت من الزيت بأستعمال ملعقة ذات ثقوب ، ضعيها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض ، أكملى قلى بقية القطع
8. 8. أنثرى السكر الناعم على الدونت ، قدميها دافئة وباردة