بر الوالدين طريقة منال العالم في رمضان

مقادير الوصفة


1 كوب أرز بسمتي كنتري ، مطبوخ
1 علبة كبيرة حليب مركز محلى
2 كوب ماء
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/4 ملعقة صغيرة زعفران ، مجروش شراب الكراميل:
3/4 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء



طريقة التحضير

1. 1. سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف، ادهني 8 أطباق كاسترد صغيرة.
2. 2. شراب الكراميل: في قدر صغير سخني السكر والماء الى ان يصبح بلون ذهبي، وزعيه في الأطباق .
3. 3. ي وعاء متوسط الحجم ، قلبي الماء مع الحليب والبيض الى ان يختلط جيدا ، صفيه من خلال مصفاة ناعمة.
4. 4. أضيفي الهيل والفانيليا والزعفران والأرز المطبوخ ، وزعي الخليط بين أطباق الكاسترد.
5. 5. ضعي الأطباق في صينية فرن ، ضعي ماء ساخن في الصينية بحيث يصل الى ارتفاع نصف جوانب الأطباق ( حمام مائي ). ادخلي الصينية الى الفرن واخبزي من 20 – 25 دقيقة الى ان يتماسك الكراميل .
6. 6. ضعي بر الوالدين في الثلاجة لحوالي 3 ساعات. اقلبي بر الوالدين في اطباق فردية وقدميه مثلجا.