بودنج المانجا منال العالم

مقادير الوصفة


2/1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة جيلاتين سادة
4/1 كوب سكر
2 2/1 حبة كبيرة مانجا
1 كوب كريمة سائلة
2 ملعقة كبيرة حليب جوز هند الطبقة العلوية
1 كوب كريمة سائلة
2/1 حبة كبيرة مانجا مكعبات صغيرة



طريقة التحضير

1. 1. أحضري أكواب تقديم شفافة.
2. 2. في قدر ستانليس ستيل صغير الحجم ضعي الماء، الجيلاتين والسكر، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء ويذوب السكر والجيلاتين.
3. 3. قشري المانجا وقطعيها إلى قطع متوسطة. ضعي المانجا في إبريق الخلاط وشغلي على سرعة متوسطة لتصبح المانجا ناعمة.
4. 4. أضيفي خليط الجيلاتين، الكريمة وحليب جوز الهند، شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
5. 5. وزعي خليط المانجا في أكواب التقديم.
6. 6. ضعي أكواب المانجا في البراد لتبرد تماما وتتماسك.
7. 7. الطبقة العلوية: في طبق عميق ضعي الكريمة وأخفقي بمضرب شبك يدوي لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط لتتماسك الكريمة وتسمك قليلا. لا يجب أن تكون الكريمة جامدة تماما.
8. 8. وزعي الكريمة على بودنج المانجا وزيني بقطع المانجا الطازجة. قدميه باردا.