تشيز باف بالتفاح منال العالم

مقادير الوصفة
10 شرائح مربعات باف باستري 1 حبة كبيرة صفار بيض 2/1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة 4/1 كوب سكر 100 جرام جبن كريمي، لين 1 حبة متوسطة تفاح، مقطعة مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة جوز ، مجروش 1 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم 1/4 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة



طريقة التحضير

1. 1. سخني الفرن لدرجة حرارة 210 مْ ، احضري صينية واسعة قصيرة الحافة.
2. 2. باستعمال قطاعة دائرية اقطعي مربعات الباف الى دوائر مقاسها 7 – 8 سم.
3. 3. ضعي صفار البيض والفانيليا في طبق صغير ، قلبي بالشوكة ، باستعمال الفرشاة امسحي الدوائر بطبقة خفيفة من صفار البيض.
4. 4. انثري بعض السكر على سطح الدوائر.
5. 5. في طبق عميق ضعي السكر، الجبن، قلبي الى ان يصبح الجبن ناعما، اضيفي التفاح، الجوز، جوز الهند والقرفة، قلبي ليختلط.
6. 6. ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط التفاح في وسط كل دائرة من العجينة.
7. 7. ادخلي الفرن 12 – 15 دقيقة الى ان تنتفخ حواف العجينة وتصبح ذهبية اللون. دعيها تبرد قليلا قبل التقديم.