القشد بالبسكويت منال العالم

مقادير الوصفة


2/1 كوب زبدة او سمن
1 باكيت 100 جرام بسكويت ميموريز ( مطحون )
2 كوب تمر سكري مفروم
2 ملعقة صغيرة هيل خشن
4/1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة سمسم محمص
2/1 كوب قشطة



طريقة التحضير

1. 1. في قدر متوسط الحجم سخني الزبدة علي نار متوسطة، اضيفي بسكويت ميموريز وقلبي لمدة 2 دقيقه حتي يتحمص البسكويت وتتصاعد رائحته الذكية .
2. 2. اضيفي التمر، الهيل، القرفة والسمسم باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكونات مع استمرار التسخين الي ان يصبح التمر لينا.
3. 3. اضيفي القشطة واستمري بالتقليب إلي أن تختلط القشطة وتختفي مع التمر والبسكويت.
4. 4. ضعي القشد في طبق مناسب ، اتركيه ليبرد ثم قدميه مع القهوة.

نصيحة منال

- يمكنك اضافة بعضا من جوز الهند الناعم او الفستق او الجوز . - يمكنك تقطيع القشد إلي قطع صغيرة ووضعها في كؤوس ورقية وتقديمها في صينية القهوة . - يسمي القشد في بعض المناطق بالعفيص او الخبيصة وهو شبيه بالبثيث . - إضافة القشطة يكون علي حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنها .