طريقة تحضير المقلوبة الأردنية و بالطريقة الاردنية وصفة سهله لذيذة جدا
طريقة تحضير المقلوبة الأردنية وصفة سهله لذيذة جدا

المقادير ..


ارز كرنل الباكستاني
دجاج مسلوق (ماجي وخل و وقرفه )
طماطم
1بصله كبيرة
حبة جزر مبشوور
فلفل رومي جوانح
باذنجان مقطع حلقات
بطاطس مقطع باذنجان
كزبرة

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...92da04b376.jpg

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...829234f535.jpg

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...cba44c654e.jpg

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...33c1d93730.jpg


وهنا نقلي البطاطس والباذجان والدجاج بزيت سخن عشان لايتشرب الزيت

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...21c349e569.jpg


في قدر ثاني راح نطبخ الارز


ونجيب قدر كبير نقطع البصل حلقات


https://imagecache.te3p.com/imgcache/...2a4026e426.jpg

ونقطع الطماطم حلقات ونحطها فوق البصل

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...3811d92ac3.jpg

بعدها نضع البطاطس المقليه فوق الطماطم

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...56ea8cc77c.jpg

وبعدها نحط الباذنجان

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...ddec5d7b4c.jpg

والحين ناخذ جز من الجزر المبشوور والفليلفه ونوزعه على القدر

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...fe18c0aaba.jpg

وبعدها نحط الدجاج وشويه من البهارت عليه (ملح وكمون وكركم وهذا البهارات اللي بالصوره )على الدجاج

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...e4b0d0be0a.jpg

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...6063aee493.jpg



والجزء المتبقى من الجزر والفليله نضعه فوق الدجاج ونضع عليه البليله الحمص

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...119f5749d1.jpg

بيكون بنفس الوقت الارز انبطخ واستوى تمام نقلبه على القدر الكبير ونضغط عليه شوي

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...2d3024e880.jpg


وبعدين نسكب عليه المرق (مكعب ماجي وماء حار )ونكسبه على الارز بالتساوي >


https://imagecache.te3p.com/imgcache/...a130ffe1a7.jpg


ونخليه على نار عاليه بعدين هادئة لين يستوي ويتشرب كل المرق وينشف .

ونقلبه على الصحن وبنضرب على خفيف على ظهر القدر لين يطلع على الصحن بشكله

انا هنا زينته بالدجاج الناجت ..بس وانتهينا وهنا النتيجة .

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...9a921bfa61.jpg



زووووووم https://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t009.gifhttps://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t022.gif


https://imagecache.te3p.com/imgcache/...6c9d8438da.jpg


https://imagecache.te3p.com/imgcache/...3fd160ef85.jpg


سويت معها زبادي وجزر مبشوور وملح

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...5dfd10385a.jpg


أتمنى تعجبكم الطبخه

لكم ودي ووردي https://forum.te3p.com/images/icons/2009/roz.gif