كيك التفاح بصلصة التوفي منال العالم

مقادير الوصفة

الكيك:
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة قرفة (دارسين)
1 1/2 كوب زبدة، لينة
1 1/4 كوب سكر بني فاتح
3/4 كوب سكر ناعم الحبيبات
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
4 حبة كبيرة تفاح، مقشر، مكعبات صغيرة
1 كوب جوز، مجروش صلصة التوفي:
1/4 كوب زبدة
1/4 كوب سكر بني فاتح
1/4 كوب سكر
1 رشة صغيرة ملح
1/2 كوب كريمة



طريقة التحضير

1. 1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، بطني بالورق قالب مستطيل 13×9 بوصة.
2. 2. الكيك: انخلي الدقيق، البيكربونات، الملح والقرفة.
3. 3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر البني والسكر، اخفقي بالمضرب الشبكي ليصبح هشا.اضيفي البيض بالتدريج مع الخفق بعد كل بيضة،اضيفي الفانيليا.
4. 4. باستعمال ملعقة خشبية اضيفي الدقيق، التفاح والجوز، قلبي ليختلط.
5. 5. وزعي الخليط في القالب وادخليه الفرن 45 – 50 دقيقة الى ان ينضج، دعيه يبرد بضع دقائق،اعملي بعض الثقوب بالشوكة على سطح الكيك، صبي فوقه الصلصة.
6. 6. صلصة التوفي: في قدر ضعي الزبدة،السكرالبني، السكر، الملح، دعيه يطهى 4 دقيقة لتحصلي على صلصة ناعمة،اضيفي الكريمة، دعيه يطهى 2 دقيقة، استعمليه دافئا.