جنون الابداع - طريقة تحضير مندي اللحم الخطير وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان

طريقة تحضير مندي اللحم الخطير وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان

((مندي اللحم ))
واتمنى يعجبكم https://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t010.gif

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...a17655b478.jpg

1- لحم
2- مكيال ونص ارز
3- بصل
3- طماطم
4- فص ثوم
5- اربع علوب فلفل حار
6- بهارات ((كمون , كزبرا ,وبهارات مشكله ))
7- 4 مساميرhttps://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t033.gif
8- 6 حبات هيل
9- اعواد قرفه
10-بصله كبيره

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...6690712ff6.jpg

هنا نذوب ربع زبده

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...6c7b82f0c0.jpg

هنا نضع البصل والطماطم والبهارات والفلفل الحار واعواد القرفه ونخلط جيدآ مع اضافة مكعب ماجي ونشوحهم جيدآ

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...c38f18ae89.jpg

الان نضع اللحم ونخلطه جيدآ مع باقي المقادير

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...db16b209f6.jpg

هنا نضع الماء ونترك اللحم ينسلق جيدآ

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...7873eb744d.jpg

وبعد ان استوى اللحم قمت بتحميره معجون صلصل وبهارت مشكله وزيت ونحرك جيدآ مع وضع الماء عند الحاجه

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...5b89291fcb.jpg

هنا قمت بوضع البايركس بداخل الفرن

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...34390cd9ce.jpg

وهذا الرز قد وضعته بنفس اللجدر الذي سلق به اللحم ونشاهد لحظة استوائه والدليل الثقوب التي
تشاهدونها بالرز

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...77e6c33965.jpg

هنا اللحم قد استوى واصبح جاهز نتركه بالفرن ونغلقه حتى لايبرد

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...9c4a9a5d3b.jpg

هنا قمت بوضع اللحم بالجدر
مع تجهيز فحمه ووضعها عالنار حتى تستوي

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...1a64ca9bc1.jpg

هنا وبعد ان بدؤ ينشف الماء عن الرز تمامآ قمت بتخفيض النار الي ادنى حد وقمت بوضع فنجان به زيت بوسط الرز بداخل الجدر كما تشاهدون ووضعت الفحمه بسرعه بوسط الفنجان

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...e6ffe0cdd3.jpg

هنا اغلقت الجدر سريعآ ووضعه فوقه القصدير حتى لاتخرج رائحة الفحم الي الخارج نريدها ان تعطي الرز واللحم رائحة المندي اللذيذ https://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t033.gifونترك الجدر مغلق لمدة عشر دقائق

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...a47a1c99ca.jpg

وهنا بعد فتح القصدير واصبح المندي جاهز

واترككم مع المندي

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...b3b7169be1.jpg

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...a1beee9b96.jpg

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...8cac4f4134.jpg

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...8cac4f4134.jpg

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...ca98af3b1a.jpg

اتمنى يعجبكم لكم وديhttps://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t024.gif