طريقة عمل و تحضير مرق البازيلا واللحم المفروم منال العالم رمضان

https://jnon.org/storeimg/img_1465227902_607.png

مقادير الوصفة


2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 حبة كبيرة بصل مفروم
4 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش
500 جرام لحم مفروم خشن
2 ملعقة صغيرة بهارات كاري
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 حبة كبيرة طماطم، مقشر مفروم
2 كوب مرق
2 كوب بازيلا



طريقة التحضير

1. 1. في قدر متوسط الحجم، سخني الزيت والبصل، مع التقليب من وقت لأخر ليصبح البصل ذهبي اللون.
2. 2. اضيفي الثوم والزنجبيل، قلبي لتتصاعد رائحة الثوم.
3. 3. اضيفي اللحم، قلبيه مع البصل، اتركيه على نار هادئة 10 دقائق لينضج.
4. 4. اضيفي بهارات الكاري، البهار المشكل، الملح والفلفل، اضيفي الطماطم والمرق
5. 5. غطي القدر واتركيه على نار هادئة 15 دقيقة ليتسبك .
6. 6. اضيفي البازيلا واتركيه 10 دقائق الى ان تنضج البازيلا. قدميه مع الأرز