طريقة تحضير برياني الدجاج بطريقة مختلفة وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان
طريقة تحضير برياني الدجاج وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان

برياني الدجاج وكان ادرعم للمطبخ وافتش بالمقادير
وكان اشوفها موجوده ولله الحمد

المقادير:

https://jnon.org/storeimg/img_1497893284_780.jpg

1- مكيال ونص رز
2-دجاجه مقطعه اربع قطع
3- زبادي
4-زنجبيل مقطع
5- اربع فصوص ثوم مفرومه
6- بصلتين مقطعه
7-طماطتين مقطعه
8-كزبره مقطعه
9-نعناع مقطع
10- فلفل رومي مقطع
11- فلفل حار عدد 3
12- 6 حبات هيل
13- اربع مسامير ومطرقه ههههههههههههههههه
14- دارسين ((قرفه ))
15- بهارات (( فلفل اسود_كمون -كركم واي بهارات تحبونها ))
16- ربع زبده
17- زيت
18- زعفران منقوع في ماء ورد المفروض لكن ماعندي نقعته بماء عادي
19- ملعقتين صغيره ملح
20_ الان نبدء الطبخهhttps://jnon.org/storeimg/img_1497893281_484.gif

طريقة الطبخ :

طريقة طبخ الدجاج :
https://jnon.org/storeimg/img_1497893282_817.jpg

نذوب ربع زبده تذويب ونعطيها من هالكلام الرومانسي وتذوووب هههههههههههه

https://jnon.org/storeimg/img_1497893283_455.jpg

نضع البهارات وعودين دارسين ونشوحهم جيدآ وستظهر رائحه رائعه للبهارات المخلوطه مع الزبده

https://jnon.org/storeimg/img_1497893285_343.jpg

هنا قمت بوضع جزء من البصل وجزء من الزنجبيل وكل الفلفل الاخضر ونشوحهم جيدآ

https://jnon.org/storeimg/img_1497893284_623.jpg

بعدها قمت بوضع الدجاج وقمت بتقليب الدجاج جيدآ

https://jnon.org/storeimg/img_1497893282_766.jpg

هنا قمت بوضع الكزبرا كلها مع النعناع والطماطم وايضآ قمت بااضافة الزبادي

https://jnon.org/storeimg/img_1497893283_638.jpg

هنا قمت بوضع الماء لكن لانكثر من الماء لاننا لانريد ان يكون لها مرق ونتركها عالنار نص ساعه ((30 دقيقه بالتمام والكمال يعني توصل 31 تخرب الطبخه هههههههههههههههههههه

https://jnon.org/storeimg/img_1497893284_604.jpg

هنا نشاهد استواء الدجاج بعد نص ساعه

طريقة طبخ الارز:

https://jnon.org/storeimg/img_1497893283_762.jpg

الام نقوم بااخذ جدر ثاني ووضع زيت به

https://jnon.org/storeimg/img_1497893283_528.jpg

هنا قمت بوضع الزنجبيل والبصل والفلفل الاخضر الحار والثوم وست حبات الهيل والمسامير وعودين قرفه ونشوحهم جيدآ مع اضافة الملح

https://jnon.org/storeimg/img_1497893282_193.jpg

هنا قمنا بوضع الرز بعد غسله وتنقيعه بالماء ونضيف الزعفران المنقوع بماء حتى نصل للون الذي نريده ونخلط الرز مع بقية المقادير

https://jnon.org/storeimg/img_1497893285_693.jpg
هنا قمنا بوضع الماء عالرز ومقدار الماء عندما يغطى الرز فقط لانملئه عن بكرة ابيه ونقعد ابها هههههههههههههههههههههههه ونتركه على نار متوسطه الي قبل ان ينشف الماء عن الرز

https://jnon.org/storeimg/img_1497893284_736.jpg

هنا نشاهد الماء بدء يجف

https://jnon.org/storeimg/img_1497893281_684.jpg

الان نقوم بااضافة الدجاج المستوي

https://jnon.org/storeimg/img_1497893281_828.jpg
هنا نخلط الدجاج مع الرز جيدآ
واذا لم يستوي الرز نضيف ماء حتى تستوي حبة الرز جيدآ ويترك عالنار 20 دقيقه على نار هادئه

https://jnon.org/storeimg/img_1497893282_724.jpg

بعدها نشاهد هذه النتيجه لقد تم استواء البرياني

https://jnon.org/storeimg/img_1497893285_793.jpg

وهنا تم نشب الرز بالملاس من الجدر واللي بالجدر يطلعه الملاس ههههههههههههههه

https://jnon.org/storeimg/img_1497893282_872.jpg

هنا منظر ولا ارووع

https://jnon.org/storeimg/img_1497893282_726.jpg

https://jnon.org/storeimg/img_1497893284_776.jpg

https://jnon.org/storeimg/img_1497893284_156.jpg

https://jnon.org/storeimg/img_1497893283_513.jpg
ولابد من وجود منظر جمالي ومساند للطبخه الا وهو السلطه
وايضآ لابد من وجود الشطه والببسي

https://jnon.org/storeimg/img_1497893283_771.jpg

اتمنى يعجبكم البرياني
لكم وديhttps://jnon.org/storeimg/img_1497893281_901.gif