طريقه عمل فراخ تكا الشيف حسن
 

https://4.bp.blogspot.com/-URHezsB2Z...mages_af79.jpg

طريقه عمل فراخ تكا للشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 24\08\2016 _حلقه يوم الاربعاء 24 اغسطس 2016)
اسم الوصفه\\\\\فراخ تكا
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


4 صدور فراخ
40 جم كسبرة بودر
40 جم كمون
100 جم بصل مبشور
5 فص ثوم مفروم
5 جم زنجبيل بودر
10 جم بابريكا
5 جم شطه
100 جم زبادى
40 مل عصير ليمون
100 مل زيت
5 جم ملح
5 جم فلفل


&& طريقه تحضيرالوصفه&&


1-فى بوله نخلط زبادى مع كسبرة وكمون وبصل وثوم مبشور وزنجبيل وبابريكا وشطه وعصير ليمون وزيت وملح وفلفل ونقلبهم مع بعض
2- ونجيب صدور فراخ ونعمل فيها فتحات ونضيف عليه التتبيله ونسيبها فى التتبيله لمدة ساعتين لمدة ساعتين على الاقل فى الثلاجه
3-وعلى الشوايه ندهنها زيت ونرص عليه صدور الفراخ وكل شويه ندهنها بالباقى التتبيله لحد ما تستوى
4-فى طبق التقدم نرش بقدونس مفروم ونرص عليها فراخ تكا
5-ويقدم وبالف هنا وشفا