طريقه عمل العيش البورى الشيف حسن
 

طريقه عمل العيش البورى الشيف حسن

https://1.bp.blogspot.com/-whBGkyq2y..._244757965.jpg

طريقه عمل العيش البورى للشيف حسن من برنامج الشيف حسن على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 24\08\2016 _حلقه يوم الاربعاء 24 اغسطس 2016)
اسم الوصفه\\\\\العيش البورى
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


1 كيلو دقيق
10 جم خميرة
10 جم بيكنج بودر
10 جم ملح
450 مل ماء
1 لتر زيت
10 جم سكر



&& طريقه تحضيرالوصفه&&


1-فى الميكسر نخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيكنج بودر
2-ثم نضع الماء ونخلطهم مع بعض كويس لحد ما تكون عجينه متماسكه
3- ونسيبها ترتاح ساعه على الرخامه ولازم نغطيها علشان تخمر كويس
4- ونخدمها ونقطعها على شكل كور وفى بوله فيها دقيق نضع عليها كور العجين ونسيبه ترتاح نصف ساعه
5-وعلى الرخامه نرش دقيق ونفرد عليها كوره العجين نفردها بالنشابه نفردها تكون بشكل دائرى ولازم يرتاح لمده 10 \قائق ونغطيها بكيس بلاستيك
6-فى طاسه فيها زيت سخن نقليها وناخد زيت ونضعها عليها من فوق ونسيبها لحد ما يستوى
7-ونخرجه على مناديل مطبخ علشان تصفاه
8-وتقدم وبالف هنا وشفا