طريقة عمل و تحضير قطع الدجاج الفيليه بالنكهه الايطاليه سهله سريعه لذيذه
https://jnon.org/storeimg/img_1489693531_372.jpg
المقادير
6 قطع صدور دجاج فيليه
كوب دقيق أبيض
3 بيضات
0.5 ملعقه صغيره ملح
0.25 ملعقه فلفل أسود او أبيض ناعم
0.25 ملعقه بهارات مشكله
كوب بقسماط عادي
كوب بقسماط ياباني
كوب جبنه شيدر او بارميزان او موزريلا
السلطه:
خمس حبات طماطم مقطعه قطع صغيره ناعمه
4 فصوص ثوم مدقوقه ناعمه
0.5 ملعقه اوراق الريحان اما طازجه او ناشفه
2 ملعقه كبيره صلصه البلسمك
2 ملعقه زيت زيتون
0.25 ملعقه صغيره ملح
0.25 ملعقه صغيره فلفل اسود او أبيض
طريقة التحضير
30 دقيقة
نقطع الطماطم قطع صغيره جداً نضيف اليها الثوم المدقوق نضيف زيت الزيتون نضيف الفلفل الاسود او الابيض نضيف الملح نضيف صلصه البلسمك آخيراً نضيف الريحان نخلط جميع المكونات جيداً ونضعها في الثلاجه لحين التقديم
نقطع الصدر جزئين
نغمس قطعه الدجاج بالدقيق
نغمسها بالبيض
نخلط البقسماط العادي والبقسماط اليباني والجبنه والفلفل الاسود والملح ونغمس قطعه الدجاج حتي تغطيها من جميع الجوانب حتي انتهاء الكميه
نصف جميع الكميه في صينيه في الثلاجه لمده نصف ساعه
نضع قطع الدجاج في اله التحمير مع قليل من الزيت
بعد التحمير تصف قطع الدجاج يوضع على كل قطعه قليلاً من السلطه وبالعافيه