طريقة عمل و تحضير سندويش فيليه الدجاج المشوي بالشيباتا رولز بالطريقة الايطالية سهله سريعه لذيذه
https://d.top4top.net/p_441vivun1.jpg
المقادير
500 غرام صدر دجاج مسحّب
3 قطعة خبز سياباتا إيطالي، رولز
لتتبيل الدجاج::
ملح وفلفل أسود
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
رشة اوريغانو
رشة إكليل الجبل
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي، للشوي
للسندويش::
فلفل رومي مشوي
مخلل الخيار شرائح
طماطم شرائح
كاتشاب
طريقة التحضير
30 دقيقة
يؤخذ كل صدر دجاج ويقطع بشكل عرضي لاثنين لتكون النتيجة شريحتين صدر دجاج متساوية بالطول والعرض والسماكة.
ينقع الدجاج بالتتبيلة مدة اربع ساعات، ثم تؤخذ كل شريحة توضع على مشواة ساخنة او مقلاه تيفال بعر دهنها بالزيت.
تترك حتى تحمر وتقلب وتحمر من الجهة الاخرى ، بعد الاستواء يخرجوا ويوضعوا بصحن ويغطوا بنايلون.
لشوي الفلفل الرومي ، توضع حبات الفلفل وتشوى على نار قوية حتى يتغير لون القشرة ويسود .
عند الاستواء توضع حبات الفلفل في وعاء وتغطى بنايلون حتى تبرد فيسهل نزع القشرة.
تنزع القشرة ويقطع الفلفل لشرحات مناسبة للسندويش.
تفتح قطع الشيباتا رولز بواسطة سكين وتدهن بالكاتشاب ثم توضع قطع الدجاج وفوقهم عصرة ليمون ويوضع الفلفل المشوي والمخلل والطماطم وتغلق قطعة الخبز وتقدم.
يمكنك وضع المكونات التي ترغبين بها بالسندويش.