المقادير
500 غ من المعكرونة
كوب بندورة صغيرة
حبة فليفلة حمراء
علبة من قلوب الأرضي شوكي
زيتون أسود مقطع
6 حبات من البصل ألاخضر
ملعقتين من الخل
7 ملاعق طعام من زيت الزيتون
عصير ليمون
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي ماء في قدر على النار وأ ضيفي ملعقة صغيرة من الملح وبعد أن يغلي الماء ضعي كمية المعكرونة لمدة 15 دقيقة تقريبا حتي تسوى تماما
ثم اطفىي النار وضعيها جانبا في مصفاة في وعاء أخر ضعي عصير الليمون وزيت الزيتون والخل واخلطيها جيدا"لتصبح صلصة
قطعي البصل ألاخضر وضعية في وعاء كبير،وأ ضيفي إلية حبات ألا رضي شوكي المقطعة وشرائح الفليفلةالحمراء المقطعة وحبات الطماطم اخلطي جميع المكونات مع المعكرونة جيدا".