طريقة عمل و تحضير باستا دجاج بصلصة الفريدو الايطالية سهله سريعه لذيذه
https://jnon.org/storeimg/img_1489729937_224.jpg
المقادير
علبة
معكرونة (فيتوشيني أو
بيني) 500 جرام
6 صدور دجاج مخلي من العظم ومقطع شرائح
1 علبة كريمة طبخ
3 علب حليب سائل نصف دسم
4 ملاعق طعام طحين أبيض
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
4 ملاعق طعام زبدة
2 كوب مشروم ( فطر) مقطع شرائح
2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة
ملح وفلفل أسود
حسب الرغبة
طريقة التحضير
25 دقيقة
تطبخ الباستا حسب الطريقة على العلبة وتصفى وتترك جانباً.
في مقلاه عميقة نقوم بتشويح شرائح الدجاج مع إضافة قليل من الملح والفلفل.
نضع الدجاج في طبق وفي نفس المقلاة نضيف الزبدة بعد ما تذوب نضع المشروم لمدة دقائق ثم الدجاج ونتركه على نار هائه حتى تتشرب المكونات.
نقوم بخلط الحليب والكريمة والطحين والثوم البودر وجبنة البارميزان والبقدونس والملح والفلفل.
في وعاء نضيف الخلطة السابقة على الدجاج والمشروم ونتركه على النار حتى يثخن المزيج.
أخيراً نصب المزيج على الباستا ونخلط ونتركه لمدة 5 دقائق على نار هادئه.