طريقة عمل و تحضير حساء الفاصولياء البيضاء مع المعكرونة على الطريقة الايطالية سهله سريعه لذيذه
https://jnon.org/storeimg/img_1489730928_220.jpg
المقادير
1 كوب فاصولياء بيضاء
1 كوب معكرونة اي نوع
1 ملعقة كبيرة طحين
علبة طماطم
البهارات:
1/2 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل اسود
إكليل الجبل
طريقة التحضير
60 دقيقة
ننقع كوب فاصولياء بيضاء يوم كامل.
نسلقه ساعة ثم نصفيه، نهرس نصف الفاصولياء مع كوب ماء بالخلاط، حتى يصبح كريمي.
في قدر على النار نضع زيت زيتون ثم نهرس ثوم ونضيفه الى الزيت، عندما يصبح ذهبي نضع ملعقة-كبيرة طحين ونحرك ثم نضيف كوب ماء مع التحريك.
نضيف علبة طماطم كبيرة ثم هريس الفاصولياء ونضيف ماء ساخن حسب الرغبة، نترك المزيج يغلي ساعة على نار هادئه مع تغطية القدر.
بعد ساعة نضيف باقي الفاصولياء ( حبة كاملة) ونضيف كوب معكرونة اي نوع تحبونه ونصف ملعقة-صغيرة كمون وملح ورشة جوزة الطيب ونغطي القدر ربع ساعة مع التحريك كل حين منعا لالتصاق المعكرونة.
ممكن زيادة الماء حسب سماكة الحساء المطلوبة ثم تقدم ساخنة.