طريقة عمل و تحضير لازانيا باللحمة المفرومة و جبنة التشدر بالطريقة الايطالية سهله سريعه لذيذه
https://jnon.org/storeimg/img_1489731504_289.jpg
المقادير
بكيت لازانيا يكفي حجم الصينية المستخدمة
بصلتين مقطعات مربعات صغيرة
نص كيلو لحمة مفرومة
3 حبات بندورة
قطعة زنجبيل
6 فصوص ثومة مقشره
كوب ماء
بكيت معجون بندورة
ملعقة بهارات مشكلة
رشة فلفل اسود
ملح
كوب جبنة تشدر مبشورة
ملعقة زبدة لورباك
طريقة التحضير
40 دقيقة
نخلط البندورة والبصل والزنجبيل بالخلاط ونتركه جانبا.
نقلب اللحمة والبصل على النار لمدة خمس دقايق بعدين.
نضع البندورة المخلوطة بالخلاط مع الماء ومعجون البندورة والبهارات والملح ونتركهم لخمس دقائق.
ثم نحضر الصينية نفركها بمعلقة الزبدة ونضع القليل من صوص البندورة الذي مع اللحمة ثم نضع صف كامل من اللازانيا.
نضع نصف الحشوة مع نصف المرقة ثم نضع صف اخر من اللازانيا.
ثم نضع باقي الحشوة نترك القليل من الصوص فقط من غير الحشوة ثم نضع صف ثالث من عجينة اللازانيا.
ونضع القليل من صلصة البندورة ثم جبنة التشدر على الوجه.
نلف الصينية بالقصدير ونتركها بالفرن تقريبا نصف ساعة على درجة حرارة 200ثم نزيل القصدير ونحمرها قليلا من فوق وتقدم.