طريقة عمل و تحضير معكرونة بالنقانق و الجبن بالطريقة الايطالية سهله سريعه لذيذه شهية
https://jnon.org/storeimg/img_1490298198_734.jpg

المقادير
500 غرام مكرونة سباجيتي، طويلة
150 غرام نقانق، حارة مقطعة قطع صغيرة
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
5 طماطم، مقطعة شرائح
8 فص ثوم، مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1/2 كوب زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
30 دقيقة
في قدر على النار، يسخن الماء، توضع المكرونة وتسلق لمدة 10 دقائق.
في قدر آخر على النار، يسخن زيت الزيتون، يوضع الثوم ويقلب ليتحمر ثم تضاف النقانق وتقلى.
يضاف معجون الطماطم إلى النقانق ويقلب الخليط ثم توضع الطماطم ويحركوا.
يضاف كوب ماء من ماء سلق المعكرونة الساخن إلى القدر ويترك الخليط ليغلي للحصول على صلصة سميكة.
توضع المكرونة فوق الخليط، يغطى القدر ويترك لمدة 10 دقائق ليغلي.
يرفع القدر عن النار، تضاف الجبنة وتحرك ثم تسكب المكرونة بالنقانق والبارميزان في طبق وتقدم ساخنة.