طريقة عمل و تحضير لوبيا بالزيت بالطريقة السورية سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل لوبيا بالزيت بالطريقة السورية

https://jnon.org/storeimg/img_1490976464_772.jpg


لوبيا بالزيت

تحتوي اللوبياء على الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم ولها اهمية كبيرة في معالجة أمراض القلب والسرطان كغيرها من الخضروات ، يمكن تحضيرها بالزيت أو اللحم كما تحضّر كحساء للحمية اما وصفتنا هذه فهي لوبياء بزيت الزيتون والبصل والثوم اليكم الطريقة.
مقادير لوبيا بالزيت

١ كيلو لوبياء خضراء
3 بصلات كبيرة مقطعه شرائح صغيرة
٧ فص ثوم
نصف كوب كبيرة زيت زيتون
١ كيلو ونصف الكيلو بندورة حمراء مقشرة
٢ ملعقة كبيرة من الملح
رشة بهار
طريقة التحضير:
• تزال الخيوط الجانبية للوبياء وذلك بقص قطعه صغيرة من طرفيها وسحبها بطول الثمرة.
• تغسل اللوبيا وتصفى.
• يقلى الثوم والبصل بالزيت في قدر على نار قوية حتى يتحمرا قليلاً.
• تضاف اليهما اللوبياء والملح والبهار وتقلب عدة مرات على النار.
• تضاف اليهما قطع البندورة المقشرة وتغطى القدر.
• تترك على النار لتغلي ثم تخفف النار وتبقى القدر على النار مدة نصف ساعه او حتى تنضج.
• تقدم بارده وبالهناء والشفاء.