طريقة عمل و تحضير فيتوتشيني ألفريدو سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل فيتوتشيني ألفريدو

https://jnon.org/storeimg/img_1490980058_140.jpg


فيتوتشيني ألفريدو

هي وصفة من وصفات المطبخ الايطالي التي تعد من معكرونة الفيتوتشيني ذات الخيوط الرفيعة التي تضاف اليها الزبدة والجبن لإكسابها الطعم الكريمي اللذيذ ، وأصبح الآن يضاف اليها اجبان وخضار مختلفة لمجرد التنوع في الطعم والنكهة.
مقادير فيتوتشيني ألفريدو :

1 كيس معكرونة الفيتوتشيني
2كوب كريمة مخفوقة
نصف كوب زبدة مملحة
1 كوب جبنة بارميزان
3 فصوص من الثوم المبروش
فلفل اسود
طريقة التحضير:

1- تسلق المعكرونة بالماء والملح حتى تنضج ونصفيها
2-نذوب الزبدة على نار هادئة ونضيف الثوم فوقها ونقلب
3-عندما تبدأ رغوة الزبدة بالظهور نضيف كريم الطبخ ونحرك حتى تغلي
4- نضيف فوقها جبنة البارميزان ونحرك حتى يصبح المزيج سميكا بعض الشيء
5-نضيف المزيج الى المعكرونة ونخلطهم جيدا ثم نزين الوجه بقليل من الجبن والفلفل الاسود