طريقة عمل و تحضير البطاطا المحشية بالخضار و صلصة البشاميل سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل البطاطا المحشية بالخضار وصلصة البشاميل

https://jnon.org/storeimg/img_1491032702_653.jpg


البطاطا المحشية بالخضار

للمحاشي بكافة أنواعها شعبية كبيرة في الدول الشامية بتنوع أصناف المحاشي فمنها الكوسا المحشية و ورق العنب والملفوف والسلق والفوارغ و البسمشكات واليكم اليوم وصفتنا هذه وهي عبارة عن بطاطا محشية بالخضار والبشاميل والجميع يعرف فوائد البطاطا الكثيرة ، وقد سبق ان قدمنا لكم العديد من انواع المحاشي اللذيذة وبطرق مجربة
مقادير البطاطا المحشية بالخضار :

2 كيلو بطاطا
كوب من صلصة البشاميل.
كوب جبن مبشور
نصف كوب من الفليفله المفرومه
طريقة عمل
نصف كوب من البازيلاء المسلوقه
نصف كوب من الجزر المسلوق و المفروم
ملعقتان بقدونس مفروم
ملعقه صغيرة من الملح
رشه بهار ورشه قرفه
كوبان زيت نباتي
كوبان ونصف من الماء
عصير ليمونه واحده
طريقة تحضير البطاطا المحشية بالخضار :

أولاً لتحضير صلصة البشاميل نحتاج الى :
كوب حليب.
ملعقة طحين.
ملعقة كبيرة زبدة .
رشة ملح .
رشة فلفل أسود.
• نذوب الزبدة في قدر .
• نضيف الطحين ونقلب .
• نضيف الحليب ونترك المزيج ليغلي نضيف الملح والفلفل.
•ولزيادة سماكة البشاميل يمكن زيادة الطحين.
ثانياً تحضير الوصفة :
• نحفر البطاطا شرط ان لا تقل سماكتها عن 2 سنتيمتر حتى لا تتفتت اثناء الطهي
• نحمر البطاطا بالزيت ونضعها جانبا.
•نخلط الصلصه البيضاء مع الجبن والملح والخضار والبهارات والقرفه.
• نحشو البطاطا حتى العنق ونضع البطاطا بالصينيه.
• ونضيف اليها الماء وعصير الليمونة ويفضل ان تكون حامضه.
•نضعها بالفرن لمده 20 دقيقه حتى تحمر.