طريقة عمل و تحضير كريم كراميل بالطريقة الاصلية سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل كريم كراميل بحرفية

https://jnon.org/storeimg/img_1491033368_445.jpg


كريم كراميل

كريم كراميل من الحلويات الخفيفة ذات الشهرة الواسعة في كل أنحاء العالم وهو عبارة عن مزيج من الحليب والسكر والبيض المطبوخ والمغطى بطبقة من الكراميل الذي يتكون بدوره من السكر والماء .يدخل الكراميل في اعداد الكثير من الحلويات ووانواع الكيك مثل كيك قدرة قادر وكيك الاناناس وغيرها من الحلى اللذيذ.
اليكم طريقة اعداده بسهولة
مقادير كريم كرميل :

٦ ليتر حليب قليل الدسم.
١ علبة حليب مكثف .
١كوب سكر.
٦ بيضات.
٢ ملعقة صغيرة فانيليا.
٣ كوب سكر للكراميل.
١ لتر وربع ماء .
خطوات تحضير كريم كرميل :

أولاً صنع الكريم
• نغلي الحليب مع الحليب المكثف والسكر مع التحريك حتى الذوبان .
• نخفق البيض ونضيف الحليب والفانيليا ونخلط جيداً.
ثانيأ صناعة الكراميل.
• نذوب السكر على نار هادئة ليكتسب لوناً بنياً ثم نضيف المء ويترك ليغلي جيداً.
• نصب الكراميل في قعر الأكواب المقاومة للحرارة .
• نملأ الأكواب بالكريم .
• نضع الأكواب في صينية ونسكب فيها الماء ليصل الى منتصف الأكواب.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٥٠ ونتركها لمدة ٤٥ دقيقة.