طريقة عمل و تحضير تارت الفراولة سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل تارت الفراولة اللذيذ

https://jnon.org/storeimg/img_1491035615_170.jpeg


تارت الفراولة

نوع من انواع الحلويات المخبوزة الشهية ذات الطعم الخاص المتعلق بتداخل مكونات التارت والحشوة وطبقة التزيين..تابعوا معنا أسهل طريقة لعمل تارت الفراولة و جميعكم يعلم فوائد الفراولة الهائلة :
مقادير تارت الفراولة

فراولة طازجة
250غ طحين عادي
125غ زبدة طرية
200غ جبن كريمي
3 ملاعق ك ماء بارد
2 ملعقة ك سكر بودرة
نصف ملعقة ص فانيليا
1 صفار بيضة
بعض النعناع الطازج
بعض الزبدة للدهن
4 ملاعق ك جيلي الكشمش الاحمر
طريقة التحضير:
أولا:تحضير الحشوة:
1-نضع الجبن الكريمي في وعاء كبير ونضيف له ملعقة ك سكر بودرة
2-نضيف الفانيليا للخليط ونخلطهم جيدا
3-بإمكاننا تذوق الخليط واضافة السكر أو الفانيليا اذا احتاج الأمر
ثانيا:تحضير التارت:
1-نضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف له الزبدة ونفركها مع الطحين باليد بلطف لتصبح مثل الفتات
2-نضيف 2 ملعقة ك فانيليا والسكر البودرة ونخلط بالشوكة
3-نضيف الماء البارد لصفار البيضة في وعاء جانبي ونخلطهم جيدا
4-نشكل فراغ صغير في منتصف خليط الطحين ونضيف البيض المخلوط بالماء ونخلطها جيدا لتتشكل عجينة لينة
5- اذا كانت جافة يمكن اضافة القليل من الماء ونترك العجينة نصف ساعة لترتاح
6-نفرد عجينة التارت في قالب مدهون بالزبدة ونضعها بالبراد حوالي 20 دقيقة
7-نخرج القالب من البراد ونضعه في فرن بحرارة 180 الى 200 لمدة 7 دقائق لتخبز العجينة
8-نسكب الحشوة بلقالب ونمدها جيدا ثم نصف حبات الفراولة بالشكل الذي نريده
9-نسكب الجيلي فور تجهيزه ليغطي الفراولة ثم نضعه في البراد ليبرد ثم يقدم مع النعناع الطازج
ثالثا:تحضير الجيلي:
1-نضع جيلي الكشمش في مقلاة على نار هادئة ليذوب حوالي 3 دقائق
2-نضيف بضع ملاعق من الماء ليصبح سائل
3- نترك الخليط يبدأ بالغليان حوالي 8 دقائق ثم نسكبه فورا على تارت الفراولة قبل ان يتماسك