البطاطا المقلية أصبحت من أكثر المكونات انتشارا مع الوجبات السريعة وأصبحت المطاعم تستهلك كميات كبيرة من البطاطا لغرض القلي ومايرغب المستهلك بها هي طريقة تقديمها كبطاطس مقرمشة ولذيذة والكثير يتساءل هل يمكن صنعها في المنزل كما لو أنها في المطاعم فهناك طرق عديدة للقلي ولكن الاجابة المفيدة لدينا تابعوا معنا طريقة تحضير البطاطا المقرمشة في 5 خطوات سهلة.

3حبات بطاطا متوسطة

ماء مثلج

زيت للقلي

1-تقشر البطاطا وتغسل جيدا بالماء البارد

2-نضع الماء المثلج في وعاء عميق ونضع البطاطا فوقه وتنقع في الماء المثلج عشر دقائق

3-نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونقلي البطاطا أول مرة نصف استواء

4-نخرجها ونضعها على ورق ماص

5-نزيد حرارة الزيت ونقلي البطاطا مرة ثانية الى حد الاستواء ثم نقدمها