طريقة عمل و تحضير الصلصة البيضاء بنكهة الكرفس سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل الصلصة البيضاء بنكهة الكرافس

مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق


https://jnon.org/storeimg/img_1491237682_149.jpg
تدخل الصلصة البيضاء في اعداد الكثير من الأطباق ويمكن تنكيهها بالكثير من التوابل والباقات العطرية . الصلصة البيضاء ترافق اللحم عادةً وتدخل في اعداد الكثير من أطباق الباستا الإيطالية.

المقادير

• اليكم هذه الوصفة لإغناء أطباق اللحم والرز خاصتكم.
• المكونات و المقادير :
• 3ملاعق كبيرة من الزبدة
• ربع كوب من البصل المفروم فرما ناعما
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
• ٣كوب من الحليب الدافئ
• ١ملعقة صغيرة من الملح
• ٥ عروق بقدونس
• ١ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم فرما ناعما
• رشه من مسحوق جوزة الطيب
• ورشه من الفلفل اﻷبيض

طريقة التحضير

1. طريقة التحضير:
2. • في قدر قعرها سميكه تذاب الزبدة بالتدريج فوق نار هادئه
3. • يضاف البصل الى الزبده ويحرك حتى يذبل
4. • يضاف الدقيق ويحرك الخليط حتى يتجانس.
5. • ترفع القدر عن النار وتضاف نصف كمية الحليب الدافئ الى المزيج.
6. • أثناء التحريك المستمر تضاف بقية كمية الحليب ويخفق المزيج مدة 3 دقائق.
7. • توضع القدر على النار ويضاف اليها التوابل والملح.
8. • يضاف الخضار ويحرك المزيج بالملعقه الخشبيه فوق النار الخفيفة مده 20 دقيقه.
9. • ترفع القدر عن النار ويصفى المزيج بمصفاة ناعمه.
10. • يمكن تناول هذه الصلصة مع اللحم أو الدجاج والرز الأبيض.
11. وبالهناء والشفاء