تعد من الوصفات المميزة ومن انواع الشوربة السهلة ، ويكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك ، لاحتوائها على المواد الغذائية الغنية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية وخاصة بعد صيام يوم طويل واليكم الطريقة :

1 كوب لحمة ناعمة
1 بصلة صغيرة
1 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 بندورة متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة رب البندورة
1 لتر ماء
1/2 كوب شعيرية
1 ملعقة كبيرة سمنة

1- في مقلاة غير قابلة للالتساق نضع البصل المقطع الى قطع صغيرة مع القليل من الزيت على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
2- نضيف اللحمة الى البصل ونضع نصف كمية البهارات والفلفل والملح ونحرك اللحمة جيدا الى ان تنضج
3- نضع اللحمة في قدر ونضيف رب البندورة ونضيف الماء وباقي البهارات والفلفل الاسود والملح ونضعها على نار متوسطة
4- نطحن البندورة بالخلاط الى ان تصبح صوص ونضيفها الى خليط الشوربة ونتركهم 10 دقائق تقريبا
5- نضيف السمنة والشعيرية ونحرك المزيج كل حين لكي لا تلتصق الشعيرية بالقاع ونترك الشوربة تغلي 10 دقائق
6- بعد التاكد من ان الشوربة اصبحت جاهزة نسكب الشوربة في اقدار صغيرة وتصبح جاهزة للتقديم