طريقة عمل و تحضير اقراص جوز الهند السورية الهشة سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل اقراص جوز الهند السورية الهشة

https://jnon.org/storeimg/img_1491546656_217.png


اقراص جوز الهند

اقراص جوز الهند السورية الهشة هي من الحلويات السورية المنزلية السهلة المشهورة في بلاد الشام وتتميز بطعمها اللذيذ والهش وشكلها الرائع وهي عبارة عن جوز هند مبروش وبياض البيض وسكر وهي حلى سهل وسريع و من الحلويات السريعة التحضير و الخبز ويكتسب جوز الهند لونا بنيا محمصا في الفرن ما يعطي الاقراص الشكل الشهي ومما يميز جوز الهند بالدرجة الاولىالى جانب طعمه وفوائده هو الثمن الرخيص واليكم الطريقة
مقادير اقراص جوز الهند :

4 بياض بيض
2 ونصف كوب جوز هند
كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
برش ليمون
طريقة تحضير اقراص جوز الهند:

1- نضع بياض البيض والليمون في وعاء عميق ونخلطهم بالخلاط الكهربائي جيدا ثم نضيف السكر على دفعات
2- نضيف الفانيليا ونستمر بالتحريك
3- نخلط جوز الهند والبيكنغ باودر وبرش الليمون مع بعض ثم نضيفهم للخليط
4-نترك الخليط ليرتاح حوالي النصف ساعة
5- نجهز صينية الفرن نمد اما ورق زبدة او ورق قصدير ونضع عجينة جوز الهند في كيس ونقص الزاوية بمسافة 1 سم تقريبا
6- نشكل اقراص الجوز هند ونباعد بين حباتها الى ان تنتهي كمية العجينة
7- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة منخفضة الى ان يصبح وجه أقراص جوز الهند ذهبي
8- نخرج أقراص جوز الهند من الفرن ونتركها تبرد تماما نصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم .