طريقة عمل و تحضير فتة الفاصولية بالرز سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل فتة الفاصولية بالرز

https://jnon.org/storeimg/img_1491547004_622.jpg


فتة الفاصولية

فتة الفاصولية هي نوع من أنواع الفتات المبتكرة ، وهي عبارة عن خبز مقطع ومرق الفاصوليا المتبل بالليمون والثوم والمخلوط بالرز والفاصوليا واللحمة وتعد من أشهى الوصفات واليكم الطريقة .
مقادير فتة الفاصولية :

½ كيلو لحمة شقف
1 بصلة كبيرة الحجم
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 ½ لتر ماء
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ½ كوب فاصولية حب
1 بندورة كبيرة الحجم
1 جزرة
1 ملعقة كبيرة رب البندورة
1 ملعقة كبيرة سمنة
مقادير الرز:
2 كوب رز مصري
3 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سمنة
مقادير الفتة:
1 ليمونة
3 فص ثوم
2 ½ خبز عربي
2 ملعقة كبيرة بقدونس
3 ملعقة كبيرة لوز شرائح
طريقة تحضير فتة الفاصولية :

1- نضع الفاصوليا الحب في وعاء كبير ونغمره بالماء ونتركه لليوم التالي .
2- نقطع البصل الى قطع صغيرة ونضع القليل من الزيت النباتي ونضعهم في قدر كبير على درجة حرارة متوسطة الى ان يذبل البصل .
3- نضع اللحمة فوق البصل ونقوم بتشويحها قليلا الى ان يتغير لونها .
4- نضيف الماء والملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود ونتركها لمدة ساعة الى ان تنضج اللحمة جيدا
5- عند التأكد من ان اللحم اصبح ناضجا نضيف الفاصوليا الى اللحمة
6- نقطع الجزر الى دوائر صغيرة ونضيفها الى الفاصوليا واللحمة
7- نضع البندورة في الخلاط الى ان تصبح صوص نضيفها الى اللحمة ونضيف أيضا رب البندورة ونحرك جيدا الى ان يذوب رب البندورة
8- نضيف السمنة ونترك الخليط يغلي لمدة نصف ساعة تقريبا الى ان تنضج حبة الفاصولية
9- نجهز الرز ففي قدر متوسط نضع السمنة والرز المنقوع والمصفى ونقوم بتحميصه ثم نضيف الماء الساخن والملح ونحرك لمرة واحدة ونتركه على نار متوسطة الى ان تجف الماء
10- بعد ان جفت ماء الرز نخفض درجة الحرارة ونتركه مغطى لمدة ربع ساعة
11- بعد ربع ساعة نحرك الرز ونتركه خمس دقائق أخرى ويصبح جاهز
12- نقطع الخبز العربي الى قطع صغيرة ونضعهم في وعاء كبير
13- نأخذ مقدار كوبين من مرقة الفاصولية ونضيف اليه عصير الليمونة والثوم المدقوق نخلطهم جيدا
14- نضع القليل من المرقة على الخبز الى ان يبتل ثم نضيف مقدار كوب من الرز وكوب من الفاصولية الحب واللحمة ولكن بدون مرقة لأننا استخدمنا المرق المتبل بالليمون والثوم , نحرك الخليط جيدا الى ان يمتزج الخبز والفاصولية واللحمة والرز ونضيف باقي كمية المرق المتبل ونحركهم ونجعلهم مستويين
15- نضع طبقة من الرز ونجعلها مستوية
16- نضع طبقة من الفاصولية واللحمة فوق الرز ونسويها
17- نرش البقدونس واللوز المحمص على الوجه وتصبح جاهزة للتقديم